新潟五大ラーメン 長岡しょうがラーメンと燕三条背脂ラーメン しょうがラーメンは細麺とんこつだしにしょうゆ でしょうがなのでかなりあっさり 背脂ラーメンは背脂が入ってるのに出汁は魚介 太麺で刻んだタマネギが 大量に入っているので、こってりした感じはありません。どちらも美味しいいただきました。
